... hat nur 68 kcal in 250 ml, weniger als 1 % Fett und fällt bei uns in der Hofkäserei beim Käsen an und ist für mehrere Anwendungsgebiete geeignet
Molke ist basisch und reich an
- Vitaminen
- Mineralstoffen
- Nährsalzen
- natürlichem Milchzucker
- hochwertigem Eiweiß
- Basen
- rechtsdr. Milchsäuren L+
... und ist somit ideal als Sportgetränk, Durstlöscher und für Basenkuren sowie
Entschlackungs- und Fastenkuren.
Dafür kann ich Molke in der Küche verwenden
- Suppen
- Saucen
- Salatmarinaden
- Palatschinken
- Brot
- Mehlspeisen
- "Krapferl"
- zum Kochen von Reis
Kürzlich habe ich erfahren, dass man
Molke auch im Garten einsetzen kann,
z.B. zum schonenden Vertreiben der Maulwürfe aus dem Rasen, wegen der oft gefährliche Stolperstellen.
Der Maulwurf hat einen sehr gut ausgeprägten, sensiblen Geruchssinn.
Ein simples Hausmittel ist ein Gemisch aus Molke und Buttermilch. Dafür mischt man Molke und Buttermilch in einer kleinen Schüssel und lässt sie 1-2 Tage stehen. Anschließend schüttet man das Molke-Buttermilch-Gemisch auf den Maulwurfshügel. Das Gemisch verströmt nach einer Weile einen säuerlich-ranzigen Geruch und ist damit sehr unangenehm für den Maulwurf.
Auch Pflanzen können helfen um einen Maulwurf zu vertreiben:
- Kaiserkrone (riecht sehr streng)
- Lilien
- Holunder
- Tagetes
- Wermut
Hierfür benötigst du Molke, welche wie folgt verdünnt und vorbeugend einmal wöchentlich angewendet wird:
- 1 Teil Molke und
- 1 Teil Wasser
Unsere Molke in Bio-Heu-Roh-Qualität ist wegen der aktiven Mikroorganismen besonders gut für eine Spritzkur gegen Mehltau und gegen Blattläuse geeignet.
Die Weinstöcke fühlen sich bei einem
ph-Wert zwischen 5 und 7,5 am Wohlsten, was mit der Ausbringung von Molke, welche basisch ist, beeinflusst werden kann.
Das physikalisch-chemisch-biochemische Millieu auf Pflanzen und im Boden, wird durch Düngung, Befahren, Bodendruck, Schnitthäufigkeit gestört und kann durch die Ausbringung von Molke verbessert werden.
Molke in Bio-Heu-Roh-Qualität ist bei uns im
Hofladen in Obersdorf in 2120 Obersdorf, Hauptstraße 69
jeden Freitag von 11 - 18 Uhr und
MILCH.KASinO
MILCH KAS in OBERSDORF
Viktoria Hofbauer + Gottfried Rögner
Milchautomat + Hofladen + Workshop
Hauptstraße 69, 2120 Obersdorf
Email: gottfried.roegner@aon.at
0 - 24 Uhr frei zugängig!
Freitag 11 - 18 Uhr
und
Samstag 9 - 12 Uhr
An Feiertagen bleibt der
Hofladen geschlossen!